农后美食1
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放在清水里泡去血水,冲洗g净。准备好葱姜蒜洗g净,姜、蒜切片,葱切段。排骨凉水下锅大火烧开,打去浮沫,再加入适量的盐和葱。小火煮着排骨,莉莉走近白芷看她一双小手灵巧地将r0U丝切的细而均匀。 习惯了买成品r0U丝的莉莉拎起一条r0U丝到眼前,由衷的夸奖道:”白芷可真厉害,是怎么做到把r0U丝切的一样宽的呢?啧啧,剩下的菜你也一起切好吧。” 白芷被她夸的害羞,实在觉得这没什么值得小姐如此夸赞的,只好低头应是。 排骨小火煮20分钟后,捞出来沥净水。大锅中放油,烧开以后再加白糖,莉莉拿着锅铲不停地搅动,先中火使白糖融化,之后就立即转成最小火,直到糖稀变成枣红sE再加入焯过水的排骨,调入适量的盐、醋和葱姜蒜。 糖在普通人家是个稀罕物,逢年过节才会拿出点来解解馋。如此大手笔的炒糖白芷每见一次都觉得心疼,总想着要是还能回家看看定要央着小姐送一点点给隔壁小丫尝尝。小丫如今七岁,到她走的那天还没吃过糖嘞。 想着想着白芷眼中隐隐有水光闪烁,这时一阵酸甜呛鼻的味道飘来,呛的她咳嗽不止,彻底将她的眼泪激出眼眶。匆忙去看,原来是大锅里正烧醋,小姐这时也被气味呛的皱眉。白芷连忙拿起蒲扇在旁为她扇风,再一会儿锅中的排骨裹着枣红sE的汤汁出锅。