全息小饭馆[美食] 第62节
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可惜手头没有上好的花雕酒,只能用普通的料酒代替,又加入其他调味料,来尽量中和料酒产生的影响,最后倒入温水没过所有的肉块,就能盖上盖子,把这口大砂锅也“发配边疆”,和卤蹄髈作伴去了。 二者的味道有些相似,又有着明显的不同,即使是第一次闻到这股味道的人,也能轻易辨别出哪股味道是哪道食物散发出来的。 这一次,宿明泽化作的小风团可不敢再上去前排围观了,怎么说也是风,凑近了会让不断冒出的烟气偏离方向的,这不是在提醒蓝叶舟注意到他的存在嘛。 小风团又把自己缩小了些,飘到蓝叶舟的肩膀不远处,不会触碰到他的皮肤让他感觉到凉意,又方便他自己更好地观看蓝叶舟的烹饪动作。 已经有两道菜准备得差不多了,蓝叶舟休息了一小会儿,从背包里掏出一个大家伙。 一个由他画图,交给铁匠刘大牛打造出来的长筒型烤肉炉。 平日里忙完叶子小馆和菜地里的活,蓝叶舟闲着没事就把记忆里的一些大型厨具的样子给画了出来,想到的时候就往铁匠铺送去一张,让刘大牛按照他提供的比例和细节打造出来。 刘大牛的手艺很好,做出来的东西很少有失手的时候,这么一个烤肉用的大家伙,就是蓝叶舟昨天晚上刚拿到手的。 还没用过呢,今天拿到了野猪boss,恰恰好用上。 可惜他是按照正常食材的体型大小打造的,把野猪boss的猪五花塞进去,得切成好几段才放得下。 不过问题不大,味道一样就行了。 大差不差的去腥步骤,切好煮好的五花