149 一张纸的重要性

塔肉的最下边一层，夹着一点肉片，蘸着金汤送入口中。

    钱师傅夹着鹌鹑蛋，蘸着浇头，一口送入嘴中。

    围观的二十几号人，都看着俩人的表情，专业厨师的评价，到底谁会更厉害一些，是游门走四方烧大席的云溪，还是高端饭店的主厨。

    这时一位大叔说道：

    “我觉得钱师傅肯定会嫌弃烧大席的。”

    “不一定吧。”

    旁边的人刚说完，大叔说道：

    “不信你看，烧大席的厨子，没有专门的培训，也不会执证上岗，烧大席就是混口饭，家中有这门手艺，自家人教一教就可以上岗，做的味道符合大众老百姓，咱们吃的就是一个实惠，钱师傅是专业的，接触的食材都是咱们老百姓不经常吃到的，太贵的食材，给你吃，可能你还觉得吃不习惯。”

    大叔说完后，不少人点头示意，觉得分析的有道理。

    这时，一个小伙子说道：

    “以前跟着人家有钱的老板参加饭局，人家吃完饭打牌聊天，我们司机才能上桌吃饭，人家剩下的那些东西，都是贵玩意，吃的那一点点的乌漆嘛黑的玩意，叫什么松露，那可是按克数卖，给你整一个小擦子，当着面擦，一片好几千，死贵的呢，死难吃呀，我吃着一股机油味，吃猛了容易吐。”

    小伙子边说，边摇头，可能现在回想起来，还是那一股子机油味道，让他难忘。

    云溪吃着钱师傅的菜，宝塔肉蒸的软烂，能吃到里边一股青梅味道，刚才钱师傅在蒸肉的时候，云溪看到钱师傅撒