第62节

是中医，有一个称呼是什么？”

    宋青枝扭头看过去，有点好奇地眨眨眼睛。

    “叫杏林，我们学校的校歌里，就有一句，杏林毓秀，朝夕竞风流。”他后面轻轻地唱起来，男中音清朗悦耳，声率悠扬。

    “据说这个说法起源于三国时期的名医董奉，他每次给病人看病都不收诊金，只收杏树苗，重病的五棵，轻症的一棵，几年之后，就种了漫山遍野的杏树，从那以后，医学界也被成为杏林。”

    原来还有这样的典故，宋青枝往常只知道这个词，却不清楚来历故事，听完之后先是哇了声，然后又想起来：“好像《山家清供》里有提到这个。”

    “杏子煮烂去核，候粥熟同煮，可谓真君粥。向游庐山，闻董真君未仙时多种杏，岁稔则以杏易谷，岁歉则以谷贱粜，时得活者甚众，后白日升仙。”

    她的声音才是真正的清悦泠然，入耳如乐声，尤其是背书时，谌嘉树听得已经入神。

    等回过神来，她已经去了厨房。

    米淘干净后放进锅里煮到开花，黄杏入锅煮开之后捞起放凉，去掉果核备用，粥煮好以后放冰糖化开，再放入杏rou，略煮一两分钟即可。

    看她往粥里放了冰糖，谌嘉树忍不住耸肩，就这还想减重？要不咱还是算了吧，别吃这个苦了。

    但是冰糖不放又不行，生鲜的杏子本来就酸酸甜甜的，加热之后酸味更加突出，不加冰糖调和，牙齿答应胃也不答应啊。

    至于另一道雪霞羹，其实就是豆腐羹。

    将荷花的花瓣剥出来，焯水之后垫在盘里，然后将豆腐切块，过水煮开去掉豆腥味，然后煮成豆腐羹，倒进荷花盘里，美名其曰雪霞羹。

    别看好像挺简单，其实也有讲究，比如荷花最好选用颜色深的品种，否则焯