9-1.大叔受伤了

料，忽然有些激动，直接把孟瑶函搂进怀里，把她吓一跳！

    「瑶瑶，你真的超有天分！谢谢你，你帮了大忙！」

    孟瑶函脸红了，她感觉是不是侯邦彦趁势吻了一下自己的头发？但她不确定。

    在情绪激动之下、在表达感情的时候，人们拥抱、触碰，是再正常不过的事，不需要大惊小怪吧？

    应该吧。孟瑶函催眠自己要镇定。

    被称赞完，孟瑶函接着问的却是：「大叔，你的手痛吗？我看那伤口很深欸。」

    被提醒後，侯邦彦把手从她背後移开，瞬间有些空虚。

    「还好，但医生把我包紮成这样，左手不能出力，晚上怎麽抛锅、炒出镬气，是个问题？」

    宴席菜与家常菜的不同，除了食材与调味的豪华程度，另外有一个决胜的要点，就是控火快炒！

    例如炒粿条这道菜，用的食材其实都很平实，但大火翻炒赋予的焦香味、将食材炙烧後香味升级，加入镬气，就成为超级美味。是一般家庭厨房无法达成的境界。

    侯邦彦左手受伤，就没办法开大火抛锅加镬气，菜肴的香味、质感，必定产生变化。

    「别想这麽多，还有我帮你呀！」孟瑶函鼓励他。

    左手不能施力，就有很多是做不来。剩下的工作、切块、剖片，几乎都是由侯邦彦口述，孟瑶函操刀。

    但刀工需要时间练。孟瑶函再谨慎，有几刀施力偏差，不用瞧侯邦彦铁青的脸色，她知道自己又出包。

    但情势比人强。

    孟瑶函出错，侯邦彦没多说什麽。菜单里有几道炖菜，他花更多心思在调味和控火，冀望晚上的菜肴水准能平衡。