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1982年政府提倡「还茶与农」，繁荣农村经济，废除「台湾省制茶业管理规则」。1987年又废除「制茶工厂最低设厂规则」。 台湾的茶叶正式走入自产、自制、自销的模式！ 大小茶农都成立自己的制茶所，大型制茶厂则因为收不到茶菁而陆续关门倒闭。 锺秀娴家因为转型的早，还有几个当初亦然决然跟着刘书文转型的茶厂，虽然没有倒闭但是也受到了波及！收不到茶菁？茶厂的出茶产量锐减！有单也不敢接！ 锺秀娴跟刘书文只好再开发几款茶叶b例再更少，混合物变更多的花茶，像玫瑰薄荷绿这类茶品。 台湾茶叶走到了这个情况，就算像锺盈富这种见不得茶不像茶的茶农也无可奈何！因为他们自己的茶山虽然有茶菁，但是远远不够支付那麽多大笔的原片茶叶订单，还是要向其他茶农收购茶菁才有办法解决。 但因为政府的政策他们只好缩小订单量，或改以花茶订单为主！ “这样下去不是办法？”锺秀娴担忧着！ “怕什麽！”刘书文老神在在的说着。“好的茶叶品质来自茶菁条件加上制茶及烘培技术，三个重要关键缺一不可！他们虽然会种茶！但是制茶的技术呢？现在政府的政策看起来自产、自制、自销好像很好！要不了多久就会变成自产、自制、滞销。” “为什麽？” “我们的茶工厂为什麽能够撑到现在？是因为我们有外国的订单支撑我们的高品质原片茶叶，而台湾我们有之前的市场还有长期合作的饮料公司！跟我们开发出来的茶产品。那些小茶农半路跳出来自己开一家店说自己的东西多好有什麽用？